Meilleur moulin à café

Acheter des grains de café et les moudre à la maison signifie que vous pouvez déguster un café frais de haute qualité à tout moment. En effet, lorsque vous achetez du café chez un torréfacteur ou un café et demandez à être moulu sur place, nous vous recommandons de consommer le café très rapidement, généralement dans les deux semaines. Pourquoi lors de la mouture du café, parce que la surface de contact entre l'air et le café est plus grande que les grains de café, le taux d'oxydation est plus rapide. Par conséquent, l'arôme est beaucoup plus rapide, ce qui est dommage lors du choix d'un café de bonne qualité! Par conséquent, moudre le café en le consommant est idéal pour garder son arôme frais. Il reste à voir quel moulin à café est choisi pour accomplir cette tâche.

QU'EST-CE QU'UN BON MOULIN? Un bon moulin doit fournir une mouture suffisamment précise pour la méthode d'extraction choisie et suffisamment cohérente à chaque utilisation. En effet, si votre café moulu n'est pas de la bonne taille ou contient trop de particules de tailles différentes, votre café ne sera pas correctement infusé. Cela dit, il n'existe pas de moulin parfait avec une mouture uniforme à 100%, mais il existe de nombreux modèles de moulins sur le marché qui restent une bonne option pour ceux qui cherchent à déguster une bonne tasse de café moulu maison. Mais quel moulin choisir? MOULIN À LAME OU MOULIN À ROUES? Donc ça ne rentre même pas: je préfère toujours une fraise. Nous expliquons pourquoi. MOULIN À LAME Le moulin à lames de votre grand-mère est peut-être mignon, mais il présente deux inconvénients majeurs: