Bienvenue sur le wiki du stage enseigner à transformer autrement
Sup Agro/CFPPA de Florac 2015
Après-midi du 17 novembre
Intervention de Stéphane Guilbert
professeur à Montpellier Sup Agro, directeur de l'UMR ingénierie des agropolymères et technologies Emergentes
Quelle vision sur l?évolution de l?agroalimentaire dans une perspective de développement durable ?
Diaporama de présentation ici Version PDF iciMatin du 18 novembre
Intervention de Xavier Le-Coeur et Patrick Lizée, inspecteurs de l'enseignement agricole
La place du « transformer autrement » dans l?enseignement agricole ; quels liens avec les référentiels des formations existantes ?
Diaporama de présentation ici Version PDF iciRapports de l'inspection :
- émergence de pratiques durables : lien
Plan enseigner à produire autrement : lien
Contrat de filière : lien
Présentation de la démarche RSE et de la norme iso 26000 : lien
Label relation fournisseur responsable lien
Kit RSE de l'ANIA : lien
Fiche du CROCI sur le développement durable dans les PMI agroalimentaire lien
Après midi du 18 novembre
Intervention de Bruno Righetti, directeur adjoint de l'institut de Florac de Montpellier Sup Agro, hydrobiologiste
Diaporama : eau_SupAgro.ppt (1.0MB) En PDF :eau_SupAgro.pdf (0.2MB)
Carte mentale proposée par Dominique Dalbin du réseau eau de l'enseignement agricole. Version freemind[mm] , version imagePDF
Quelques ressources :
L?Empreinte eau - Les faces cachées d?une ressource vitale (Ed. CLM) lien
Empreinte eau de la viande bovine et ovine : méthodes et premiers chiffrages (diaporama IDELE) lien
Intervention de Jean-Louis Berner
diaporama iciFilm de présentation l'expérimentation eau électrolysée : lien
Fiche-action : lien
Matin du 19 novembre
Intervention de Nicolas Alvarez - Chargé de projet Plateforme Technologique d'Albi
Les aspects règlementaires et techniques
Diaporama de présentationDiaporama gestion de l'eau dans les IAA Liste de références
Guide de gestion des effluents dans les IAA
Gestion des effluents d'élevage ovin par l'institut de l'élevage
Plaquette sur le traitement des eaux d'un atelier d'abattage de canard gras
Fiches de synthèse sur les ratios polluant en industrie en Loire Bretagne
Guide de la gestion de l'eau en entreprise
Guide ARPE sur les petites entreprises de l'agroalimentaire
Publication The role of surface tension of re-used caustic soda on the cleaning efficiency in dairy plants
Publication Recommendations for rationalizing cleaning-in-place in the dairy industry: Case study of an ultra-high temperature heat exchanger
plaquette de présentation SAPOVAL
chemise SAPOVAL
Règlementation : site d'INERIS/ Aida : lien
Après-midi du 19 novembre
Visite de l'atelier de Florac et débat
Matin du 20 novembre
Accélérateur de projet. explication de la méthodePages utiles : PagesOrphelines, PagesACreer, RechercheTexte, ReglesDeFormatage, AideWikiNi, TableauDeBordDeCeWiki, AdministrationDeWikiNi.